В преддверии новогодних праздников украинский рынок продуктов питания демонстрирует неравномерную динамику цен.

Наиболее заметный рост наблюдается в сегментах яиц и птицы, в то время как молочная категория остается нестабильной, демонстрируя резкие еженедельные колебания.

Несмотря на это, торговые сети продолжают проводить акции, хотя декабрьский спрос все же может увеличить стоимость отдельных товаров на 1,5–7%.

Аналитики отмечают, что резкий скачок цен на общую продуктовую корзину маловероятен. По словам эксперта УКАБ Максима Гопки, текущие цены формируются в первую очередь предложением, и рынок остается хорошо обеспеченным.

Он подчеркивает, что ритейлеры уже расширили свои дисконтные программы в связи с подготовкой к праздникам, и цены на большинство основных продуктов питания остаются близкими к прежним.

Продукты, запасы
Продукты, запасы

Экономист Олег Пендзин из Экономического дискуссионного клуба ожидает более заметного роста цен, обусловленного сезонным спросом и дополнительными расходами предприятий на эксплуатацию и хранение генераторов.

По его прогнозу, в декабре рост может составить 7–10%, что потенциально превышает уровень инфляции. При таком сценарии цены на яйца могут достичь 80–100 грн за десяток, на молоко – около 80 грн за литр, а на свинину – около 300 грн за килограмм.

Пендзин прогнозирует, что после праздников рынок успокоится, а падение, особенно на жирные молочные продукты, может достичь 30–35%.

Гопка также сообщает о небольшом, но устойчивом росте цен на птицу. За последний месяц куриное филе подорожало на 2% до примерно 244 грн/кг, бёдра – на 6% до 146 грн/кг, а целая тушка стоит в среднем 119–127 грн/кг.

В то же время он подчёркивает, что у производителей нет причин искусственно повышать цены. Предложений достаточно, и предпосылок для резкого роста цен на курятину в декабре нет.

Напомним, грядет мощная волна роста цен на продукты: еда заберет последние копейки

Раннее «Украинцы» сообщали, "Зимняя" 1000 гривен: где можно потратить выплаты – список магазинов

Как сообщали «Украинцы», какие продукты ни в коем случае нельзя греть в микроволновке: никогда так не делайте