Ціни на яйця в Україні неухильно зростають протягом усього року, торкаючись як розважних, так і упакованих. З наближенням різдвяних та новорічних свят роздрібні продавці вже фіксують чергову хвилю зростання цін, спричинену підвищеним споживчим попитом.

Аналітики попереджають, що ця тенденція навряд чи припиниться у найближчому майбутньому і може тривати до початку 2026 року.

Дані Державної статистичної служби показують, що на початку 2025 року середня вартість десятка курячих яєць становила трохи менше ніж 50 гривень. Однак поточні ринкові умови свідчать, що такі ціни більше не є реалістичними для супермаркетів. До середини грудня середня роздрібна ціна зросла до понад 81 гривні за десяток, і навіть за один тиждень було зафіксовано подальше зростання.

Експерти пояснюють ситуацію кількома взаємопов'язаними чинниками. Виробництво яєць традиційно знижується в холодну пору року через зменшення несучості, що відразу ж обмежує пропозицію.

У той же час виробники птиці стикаються зі збільшенням витрат на корми, електроенергію, опалення, транспорт та логістику. Інфляційний тиск ще більше посилює ці витрати, які зрештою перекладаються на споживачів.

курячі яйця
курячі яйця

В результаті аналітики очікують, що ціни на яйця зростуть ще на 10–15 відсотків на початок 2026 року, особливо якщо умови виробництва погіршаться або ціни продовжать зростати. Яйця вважаються одним із найбільш чутливих продуктів харчування, що швидко реагують на зміни ринку.

Поточні ціни на доступні упаковані яйця значно різняться залежно від продавця. Деякі мережі супермаркетів пропонують варіанти початкового рівня, починаючи приблизно з 60 гривень за 10 штук, тоді як в інших ціни наближаються до 75 гривень або перевищують їх.

Бюджетні альтернативи залишаються обмеженими, і навіть яйця, що продаються поштучно, вже не є дешевими, часто коштують від 5,5 до 7,5 гривень за штуку, що робить десяток порівнянним за ціною упакованими продуктами.

Враховуючи ці тенденції, споживачі мають бути готові до збереження волатильності цін на яйця, принаймні доти, доки тепла погода не покращить виробництво і ринковий тиск не ослабне.

Нагадаємо, хапайте все і терміново запасайтеся: продукти різко стануть недоступними

Раніше «Українці» повідомляли, які продукти в жодному разі не можна гріти в мікрохвильовій печі: ніколи так не робіть

Як повідомляли «Українці», "Реальний курс валют": долар досягне рекордних висот, 50 грн – ще не межа