Напередодні новорічних свят український ринок продуктів харчування демонструє нерівномірну динаміку цін.

Найбільш помітне зростання спостерігається у сегментах яєць та птиці, тоді як молочна категорія залишається нестабільною, демонструючи різкі щотижневі коливання.

Незважаючи на це, торгові мережі продовжують проводити акції, хоча грудневий попит все ж таки може збільшити вартість окремих товарів на 1,5–7%.

Аналітики зазначають, що різкий стрибок цін на загальний продуктовий кошик є малоймовірним. За словами експерта УКАБ Максима Гопки, поточні ціни формуються насамперед пропозицією, і ринок залишається добре забезпеченим.

Він підкреслює, що ритейлери вже розширили свої дисконтні програми у зв'язку з підготовкою до свят, і ціни на більшість основних продуктів залишаються близькими до колишніх.

Продукти, запаси
Продукти, запаси

Економіст Олег Пензін з Економічного дискусійного клубу очікує більш помітного зростання цін, зумовленого сезонним попитом та додатковими витратами підприємств на експлуатацію та зберігання генераторів.

За його прогнозом, у грудні зростання може становити 7–10%, що потенційно перевищує рівень інфляції. За такого сценарію ціни на яйця можуть сягнути 80–100 грн за десяток, на молоко – близько 80 грн за літр, а на свинину – близько 300 грн за кілограм.

Пензін прогнозує, що після свят ринок заспокоїться, а падіння, особливо на жирні молочні продукти, може сягнути 30–35%.

Гопка також повідомляє про невелике, але стійке зростання цін на птицю. За останній місяць куряче філе подорожчало на 2% приблизно до 244 грн/кг, стегна – на 6% до 146 грн/кг, а ціла тушка коштує в середньому 119–127 грн/кг.

У той же час він наголошує, що у виробників немає причин штучно підвищувати ціни. Пропозицій достатньо, і передумов для різкого зростання цін на курятину у грудні немає.

Нагадаємо, настане потужна хвиля зростання цін на продукти: їжа забере останні копійки

Раніше «Українці» повідомляли, "Зимова" 1000 гривень: де можна витратити виплати – список магазинів

Як повідомляли «Українці», які продукти в жодному разі не можна гріти в мікрохвильовій печі: ніколи так не робіть